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        >美食>>正文

        两种家常菜竟是长寿药!增强免疫力、抗衰老,家家都有!

        原标题:两种家常菜竟是长寿药!增强免疫力、抗衰老,家家都有!

        在传统思想中,长寿药是人参、燕窝等名贵食物,而现在,日常生活就有大量的食物称得上是“长寿药”。

        有两种家常菜,能抗癌、降三高、增强免疫力,家家都有!来看看这两种“家常菜”是什么,以及为何这么神奇吧!

        紫菜:抗癌、降三高

        紫菜营养丰富,既可作为美?#24120;?#20063;属于一味中药。在中医看来紫菜性味甘、寒,具有化?#31561;?#22362;、清热利尿的作用。从现代的科学角度来看紫菜又有哪些功效呢?

        1抗氧化

        紫菜中的多?#24378;?#20197;延缓机体的衰老,提高人体内超氧化歧酶的活性,?#31181;?#32454;胞的氧化,降低脂?#31181;?#29289;质的含量,从而起到抗氧化和抗癌的作用。

        2 煮降血糖

        适当食用紫菜,对空腹血糖具有?#31181;?#20316;用,对降血糖效果明显。

        3 增强免疫力

        免疫力是我们抵抗一切疾病的保护伞。紫菜中的多?#24378;?#20197;增强细胞和体液的免疫功能,醋促进人体淋巴细胞的产生,从而起到提高免疫力的作用。

        4 护肝和延缓衰老

        日本人的长寿和他们饮食不无关系,紫菜就是日本人的长寿菜,其可以抗氧化延缓刷老。同时,紫菜还能保护肝脏细胞,降低肝脏毒性。

        紫菜的吃法:

        紫菜的20%属于纤维,蛋白质含量多,但是少量的紫菜并不能完全满足人体需求,并且碳水化合物含量少。

        所以,紫菜可以配?#32454;?#21547;蛋白质的鸡蛋,以及可以满足人体热量的粳米等物质一同食用。

        【注意】紫菜性味寒,不适合肠胃虚弱的人群食用,尤其是容易腹泻或已经腹泻的人群不宜食用。。

        白菜:抗肿瘤、清热、排毒

        大白菜太过寻常,以至于大家都忘记了它也是一味长寿药。那么,白菜都有哪些功效呢?

        1 ?#31181;?#30284;细胞生长

        白菜能够抗肿瘤是?#20174;?#20854;中的多种营养物质:

        ?#32043;齲?#32500;生素A、维生素C含量高,比西红柿和黄瓜含量都高,可以抗氧化、阻止细胞的癌变;丰富的维生素C还可以阻止致癌物质的产生和癌细胞的增生。

        其次,大白菜含有吲哚-3-甲醇类化合物,可以促进人体?#31181;?#30284;细胞生长和?#33267;?#30340;酶产生。

        2 清热排毒

        从现代科学角度出发,白菜中90%的水分和大量的膳食纤维可以促进肠道蠕动,增加毒素的排出。

        白菜的吃法:

        白菜虽然营养丰富,但是几乎不含蛋白质,所以白菜最?#20040;?#37197;豆腐或动物肉一同食用,这样可以做到营养全面。

        另外,白菜中含有维生素和微量元素锌,但是含钙少,所以白菜还可搭配虾米,这样一方面味?#32769;?#32654;,另一方面具有很高的营养价值。

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